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Notre histoire
Notre histoire
L’histoire commence en 2012 lorsque Jean s’intéresse au sujet et commence à brasser ses propres bières. D’un kit de recettes à base d’extrait de malt et de houblon, Jean se passionne pour la pratique et brasse rapidement à partir de matières premières que sont le malt d'orge et le houblon. Il s’équipe pour réaliser des brassins de 20 litres avec un stérilisateur à bocaux puis construit début 2014, une pico-brasserie d'une capacité de production pouvant atteindre 180 litres/jour de bière en réalisant 3 brassins successifs.
En 2016, il monte, avec 4 associés, le Malting-Pot, brew pub lyonnais. Il participe à la conception et la mise en fabrication de la brasserie d'une capacité de 600 litres et à son lancement. En 2019, il lance la Fav, bar à bières artisanales, à Saint-Just, dans le 5ième arrondissement de Lyon.
La marque Jano La Pinte voit le jour en 2020 pour proposer 6 recettes en bouteille ou en fût. Jean réalise également des ateliers pédagogique de brassage pour promouvoir la bière artisanale au plus grand nombre.
Nos recettes
Nos recettes
Bière plus houblonnée et donc plus amère
6° Alc / 40 IBU
Bière "de soif" très légère avec de fines bulles convenant parfaitement pour un apéritif, un poisson ou une viande blanche.
4° Alc / 14 IBU
Bière forte et parfumée qui est un vraie jus d'orange pour les grands car à 9° d'alcool.
9° Alc / 25 IBU
Bière de blé communément appelée "Blanche" mais de style belge car brassée avec des malts légèrement caramélisés apportant de la rondeur.
5° Alc / 10 IBU
Bière de fermentation haute modérément alcoolisée et houblonnée. Combine les caractéristiques propres aux malts et aux levures anglaises.
9 ° Alc / 18 IBU
Style dérivé du Pale Ale qui est la bière blonde typique belge. Légère et parfumée c'est une très bonne bière de tous les jours.
6° Alc / 20 IBU
Nos services
Nos services
Nous vous proposons des bières en 75 cl et en fût de 20 l (avec prêt de tireuse)
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